Готовь сани летом

Как говорится, готовь сани летом, а телегу зимой! Вот и мы решили не отходить от всеми известной мудрости и начали подбирать себе отдых на лето.

На прошлой неделе мы посетили турфирму и оказалось, что если приобрести путевки на лето в феврале, будет скидка!) 

С местом отдыха мы определились. Тут выбор был небольшой. Турцию не захотели из-за полчища отдыхающих, Болгария для начала июня еще недостаточно теплая, а наиболее европейские страны больше подходят для экскурсионно-прогулочного отдыха, что нам с маленьким ребенком не очень подходит. Выбрали Грецию. Я очень давно хотела побывать в этой стране, еще и климат благоприятен для отдыха с детьми. Зато с выбором отеля мы никак не можем решить. Мало того, что в Греции много островов, где хочется побывать, так еще и отелей на каждом из них безумное множество. Пока что мы остановились на острове Крит. В турфирме сказали, что для отдыха в начале июня, он идеально подходит. Ну а с отелем еще будем решать. Знакомые, которые были в Греции, отдыхали без детей и им сложно давать нам рекомендации. Ведь для нас главное, чтобы все условия для ребенка были. Это и соответствующее питание, и детские развлечения, и нешумные отдыхающие. Т.к. я не была нигде дальше Крыма, мне должен понравиться любой отдых. Да и муж мой любитель спокойного отдыха. Так что, если кто подскажет хорошее местечко в Греции, буду очень благодарна!!!

Сегодня хотим посетить еще пару турфирм, с надеждой найти отель, в котором сразу захочется отдохнуть!)))

iPhoto январь

Большинство фото есть в моем инстаграме, где я как всегда Polinavorobyova

маленькие подружки

Недавно мы ходили всей семьей в гости к нашим друзьям. У них тоже маленькая дочка. Это первая подружка Русланы примерно ее возраста. И хоть для нас их разница в 8 месяцев несущественна, для них она огромная))) Они так забавно общались))) Нам, родителям, было безумно интересно наблюдать за ними. Сначала младшая Мира была стеснительна и нерешима, но спустя полчаса уже вовсю таскала Маруську за платье, и разные части тела. А Руслаше хоть бы что... Она так была увлечена другими (не своими) игрушками, что позволяла делать с собой все, что угодно))) 

Кстати, наши друзья тоже вегетарианцы (даже позамороченнее нас) и угощали они нас очень вкусными веганскими варениками. Один вариант - с капустой, а другой - с вишней. И вроде бы, вареники - ну что здесь особенного, но они были такими вкусными, что я забыла обо всем. И даже не взяла рецепт. Но я исправлюсь и во время ответного визита обязательно все подробно расспрошу! Только теперь нужно придумать, чем бы удивить их)))

делили люльку)))

ой, какие интересные завязочки))

чувствует себя как дома!)

 

редкое фото)))

Да Винчи

Так как сейчас у меня некий творческий кризис (ума не приложу по какому поводу), как-то совсем нет идей для новых постов. Возможно, это связано с тем, что теперь я практически не открываю свой ноутбук и нет повода написать в блог. Да, безусловно, новомодные телефоны полностью заменяют сразу несколько гаджетов и экономят время, но я пока что не продвинутый пользователь и не умею пользоваться ими в полную силу. Но и забрасывать блог тоже не хочу, мне хочется его вести и дальше. 

Так что, пока нет интересных новостей, выложу беспроигрышный вариант - рецепт вкуснейшего салата!)))

Называется он Да Винчи. Это фирменный салат одноименного ресторана. Впервые мы его попробовали в его оригинальном исполнении с королевскими креветками. Но уже больше полугода назад я стала вегетарианкой и в ресторане, как знали, придумали еще несколько вариантов этого салата. Теперь он есть с креветками, с мясом или с белыми грибами. Соответственно, я предпочитаю последний вариант, рецепт которого и расскажу.

Итак, нам понадобится:

Белые грибы

Руккола

Помидорки черри

Пармезан

Авокадо (опционально) - иногда его добавляют, а иногда почему-то - нет

Оливковое масло и бальзамический уксус - для заправки

Приготовление:

Грибы режут и обжаривают до золотистой корочки. Помидорки режут на 2 или 4 части. Пармезан натирается тонкими пластинками. Авокадо режут небольшими ломтиками. Все смешивается в большой миске с рукколой. Заправляется маслом и уксусом. Хорошенько перемешивается. 

Вот и весь секрет. Вместо грибов можно использовать креветки или мясо, также обжаренные.

Я готовлю этот салат сразу в большом количестве, т.к. он идет на ура!

Приятного аппетита!!